第426章 松茸炒饭团
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松茸炒饭团,这道美食的制作过程不仅简单方便又快捷,而且还美味可口,非常适合那些热爱户外活动……野餐的朋友们。
它结合了松茸独有的香气和炒饭的醇香,形成了一种独特的味道体验。
不需要多么复杂的厨艺,只需几步就能完成,只要是认真学习的人都会做。
首先呢,你得准备材料。得有些新鲜的米饭,最好是稍微干一点的,这样炒出来的饭团才不会太湿、不好拿。
还可以准备一些已经做好的米饭,最好是隔夜饭,因为隔夜的更干爽,更适合做饭团。
这个根据姐妹们自己选择!
然后是新鲜的松茸,这玩意可是好东西,香得很,得好好把它仔仔细细、里里外外地都清洗干净,切成小丁备用。
同时,千万别忘了咱们还得准备一些蔬菜,比如胡萝卜、豌豆、青豆……等等什么的,以及再来点火腿,也都切成小丁备用。这些配菜不仅增加了炒饭的色彩,也丰富了口感和营养。
接下来咱们就可以开始炒饭了。
先在锅里加入适量的食用油,等油热度上来了,就把蔬菜丁扔进去快速翻炒,炒到差不多熟的时候再把火腿丁加进去继续翻炒个几下。
然后再把那会儿———事先准备好的米饭倒进去,记得用铲子把米饭压散,让每一粒米都能热乎乎的。
接着,这个时候就可以把切好的松茸丁也都加进去儿,迅速和米饭混合均匀,一起翻炒,顺便看情况……加一点点儿盐啊、酱油啊什么的调味。
这样可以给饭饭提一下鲜,使它更加的鲜美!
炒好了饭儿以后,咱们让它稍微凉快一下,不然等会儿捏饭团的时候烫手。
然后就可以把炒好的饭,捏成一个个的饭团了,可以捏成球形或者你喜欢的任何形状,只要你能接受,不管什么形状都可以。
随后,可以用个模具什么的帮忙,让饭团的外形看起来更好看,整齐一点。比如使用……保鲜膜或者饭团模具………等等都可以。
一定要记得细心着点儿,别弄得太散了。要把捏好的饭团稍稍捏得紧实一点,这样才可以确保在煎的过程中不会散开。
煎饭团这一步也挺关键的。在平底锅里再倒入少量的食用油,等油温上来以后,就把饭团轻轻地放进去,用中小火慢慢煎。
等这一面金黄金黄的时候,就用铲子翻个面,让另一面也煎得一样好看。这时候你
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